에도의 세 가지 맛 중 하나로 꼽히는 지역 특산품

힘줄 도쿄도
 
 

도쿄도의 전통음식들

야나가와 나베 (야나가와 나베) 도쿄도
야나가와 나베 (야나가와 나베)

야나가와 나베 (야나가와 나베) 는 에도에서 태어난 미꾸라지를 사용하는 전골 요리입니다....

간토 오뎅 도쿄도
간토 오뎅

오뎅은 일본 전역에서 흔히 사용되는 이름이 아니며 간사이 지역에서는 “간토 니”또는 “관...

사쿠라 나베 도쿄도
사쿠라 나베

도쿄의 번화가에 있는 전통 요리로, 메이지 시대로 거슬러 올라갑니다.벚꽃 고기의 이름은 ...

안미쓰 도쿄도
안미쓰

1930년대에 긴자의 발상지였으며, 아사쿠사에서 유래한 콩 페이스트에 콩을 넣었다는 사실...

후카가와 메시 도쿄도
후카가와 메시

원래는 후카가와 근교의 어부들을 위한 표지로, 일반인들을 위한 요리였습니다.에도 시대에...

하치오지 라멘 도쿄도
하치오지 라멘

양파의 단맛을 돋보이게 하는 라멘입니다.간장의 맛을 기본으로 한 수프는 라드의 단맛과 ...

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덮밥관련 음식들

톤돈 홋카이도
톤돈

메이지 시대 말부터 도카치 지방에서는 돼지 농업이 시작되어 돼지고기가 먹기에 인기가있...

미사키 가키아게 덮밥 오이타현
미사키 가키아게 덮밥

“미사키 튀김 덮밥”은 부젠해에서 잡힌 신선한 작은 새우 (자코 새우) 를 100% 얹은 그릇으...

군마 소스 가쓰동 군마현
군마 소스 가쓰동

군마현의 B 급 음식이라고하면 소스 카츠동입니다.약간의 향수를 불러 일으키는 카페테리아...

노토 돈 이시카와현
노토 돈

노토 돈은 이시카와현 오쿠노토 지방에서 제공되는 현지 미식 그릇입니다.오쿠노토산 고시...

미에 장어 미에현
미에 장어

간사이 지방 중에서도 쓰에는 맛있는 장어 가게가 늘어서 있습니다.일본 제일의 장어 마을 ...

천연 장어 후쿠이현
천연 장어

후쿠이현의 와카사, 미카타고코에서 천연 장어를 잡을 수 있습니다.미카타고코 호수의 천연...

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