시샤모노 조림
쌀의 반찬이나 술로 잘 어울립니다.시샤모노 조림에 대해서
“시샤모노 조림”은 홋카이도를 대표하는 생선 중 하나인 시샤모 (shishamo) 를 사용한 향토 요리입니다.시샤모의 조리법은 '시샤모노 난노 조림', 기름에 절임, 식초 절임, 다시마 롤 등 다양한 향토 요리를 뿌리하고 있습니다.
ししゃも甘露煮の作り方（小鮎）
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