간로니 시샤모
밥 반찬으로도, 술안주로도 잘 어울리는 맛
간로니 시샤모에 대해서
간로니 시샤모(ししゃもの甘露煮)는 홋카이도를 대표하는 물고기 중 하나인 시샤모를 사용한 전통 요리입니다. 시샤모는 다양한 방법으로 조리되며, 간로니 시샤모뿐만 아니라 오일 절임, 식초 절임, 다시마 말이 등과 같은 전통 요리가 여전히 지역에 뿌리내리고 있습니다.
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