다이고 샤모게탄
다이고의 대자연이 키운 맛다이고 샤모게탄에 대해서
오쿠쿠지 샤모는 이바라키현 북부의 오쿠쿠지의 자연에 둘러싸인 산악 지역에서 자란 닭입니다. 샤모 (Shamo) 는 한자로 쓰여져 원래는 닭 싸움의 품종이기 때문에 고기는 단단하고 저지방, 바삭 바삭하고 깊은 풍요 로움과 풍부한 맛을 가지고 있습니다. 샤모게탄은 한국 음식 삼계탕에서 영감을 얻은 오쿠쿠지 샤모를 사용하여 다이고 마을에서 새로 만든 명물입니다.
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