가마아게 우동
부드러운 국물과 국물이 들어간 스프, 미야자키의 온기를 느끼는 우동
가마아게 우동에 대해서
메이지 시대부터 시코쿠 출신의 이민자가 많았기 때문에 시코쿠의 우동은 그대로 전달되어 그 자체의 변화를 겪고 있으며, 미야자키 지역을 대표하는 “가마게 우동”이 맛이되었습니다.다시마, 가다랭이, 이리코, 말린 표고 버섯과 약간 미세한 국수로 만든 울창한 수프가 특징입니다.
메이지 시대부터 시코쿠 출신의 이민자가 많았기 때문에 시코쿠의 우동은 그대로 전달되어 그 자체의 변화를 겪고 있으며, 미야자키 지역을 대표하는 “가마게 우동”이 맛이되었습니다.다시마, 가다랭이, 이리코, 말린 표고 버섯과 약간 미세한 국수로 만든 울창한 수프가 특징입니다.
