곤구리 조림에 대해
참치와 가다랑어와 같은 많은 물고기가 낚시가 번성하는 미야자키 현 니치난의 항구에 상륙하고 있습니다.“곤구리”는 참치의 위이며, “곤구리 니”는 참치 위를 달콤하고 매콤하게 끓여서 만든 가정식 요리입니다.설탕, 간장, 미림을 사용하여 달짝지근하게 끓인 곤구리니는 술 반찬 및 밥의 동반자로 인기가 있습니다.신선한 참치로만 만들 수 있기 때문에 참치 낚시가 인기있는이 지역 고유의 향토 요리입니다.식당이나 레스토랑에서 쉽게 먹을 수있는 요리입니다.
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