당면
쫄깃한 식감과 부드러운 질감
당면에 대해서
나라현 사쿠라이시와 고세시에는 당면 제조 공장이 있으며, 일본 전체 생산량의 약 60% 이상을 차지해 이 지역의 특산업 중 하나로 알려져 있습니다. 가늘고 맛이 잘 스며들며, 쫄깃한 식감과 부드러운 질감이 특징인 당면(はるさめ)은 볶음 요리나 조림 등 다양한 요리에 활용될 수 있습니다. 소량으로도 포만감을 느낄 수 있어, 당면 스프는 다이어트를 추구하는 여성들에게도 큰 인기를 끌고 있습니다.
관련 동영상
기타 정보
나라현의 전통음식들
야마토 차죽
나라현
나라즈케
나라현
요시노의 쿠즈모치
나라현
뉴멘
나라현
미와 소면
나라현
시키시키
나라현
소바/우동/면류관련 음식들
나가사키 사라우동
나가사키현
생선 우동
미야자키현
옥키리코미 우동
군마현
쿠마가야 홀돈
사이타마현
히다 소바
기후현
나루토 우동 (나루츄루 우동)
도쿠시마현