마쓰사카규
입안에서 녹아내리는 마쓰사카규 스테이크를 즐기세요!
마쓰사카규에 대해서
마쓰사카규(松阪牛, 마쓰사카규)는 일본에서 사랑받는 대표적인 고급 브랜드 소고기입니다. 마쓰사카규는 일본 흑모 와규 중에서도 특히 불포화 지방산 비율이 높고, 지방이 낮은 온도에서 녹아내려 고기의 풍미를 더욱 강조하는 것이 특징입니다. 또한, 마블링이 풍부한 흑모 와규를 가열했을 때 나오는 품격 있는 "와규 향"이 맛을 한층 더 돋보이게 합니다.
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