미소오뎅
맥주와 찰떡궁합! 나고야 명물 미소오뎅
미소오뎅에 대해서
나고야에서 오뎅이라 하면 "미소오뎅"을 의미합니다. 일반적인 간장 베이스의 오뎅은 나고야에서는 "간토니"라고 불립니다. 곤약, 계란, 한펜 등 다양한 재료를 하쵸미소를 기본으로 한 된장 소스에서 푹 끓여 만든 미소오뎅은 나고야 겨울의 대표적인 맛입니다. 밥반찬으로도, 술안주로도 딱 좋은 요리입니다.
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