아부루 (센다이)
고기가 없어도 대만족!완벽한 오일 먹기아부루 (센다이)에 대해서
아부루는 기름에 튀겨지며 센다이후라고도 불립니다.밀가루에 함유 된 단백질인 글루텐을 막대기에 반죽하여 식용유에 튀긴다.튀김을 할 때 팽창하지만, 이때 커터를 사용하여 긴 축 방향으로 절단하여 깨끗하고 길쭉한 모양을 만들어 부풀어 오르는 방법을 제어 할 수 있습니다.일반적으로 조림 또는 된장국 재료로 사용되지만, 미야기 현 도메 타운, 미야기 현 도메 시에서는 “야부동”으로 먹는 방법이 인기로 명물이되었습니다.
관련 동영상
기타 정보
미야기현의 전통음식들
홋키메시
미야기현
시로이시 국수 (시로이시 우멘)
미야기현
미야기 즈다모치
미야기현
반짝이는 보울
미야기현
게센누마 호르몬
미야기현
센다이 조니
미야기현
튀김음식관련 음식들
된장 감자
사이타마현
피시 커틀릿
도쿠시마현
가코가와 카츠메시
효고현
돼지고기 갈색 곱창 튀김
시즈오카현
이모 플라이
토치기현
주신 지방 명물 산적 구이
나가노현