안카케 우동
오슈 이와테의 겨울의 오키나와 민속 음식!안카케 우동안카케 우동에 대해서
이와테현의 앙카케 우동은 혹독한 겨울의 잔치로 여겨지는 현지 요리입니다.“앙카케 우동”의 기본은 갓 삶은 우동에 간장을 기본으로 한 국물을 넣고 있지만 표고 버섯, 다테 마키, 삶은 계란 등 다양한 토핑을 즐길 수 있습니다.
あんかけうどんの作り方
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