이키나리 당고 (고구마와 팥소를 넣어 찐 떡)
소박하고 정겨운 맛의 구마모토 향토 과자
이키나리 당고 (고구마와 팥소를 넣어 찐 떡)에 대해
밀가루 반죽을 밀어 둥글게 썬 고구마와 알갱이가 살아 있는 팥소를 감싼 뒤 쪄낸, 소박하고 정겨운 맛의 구마모토 향토 과자입니다.
은은한 짠맛과 쫄깃한 반죽, 포슬포슬한 고구마와 팥소의 단맛이 절묘하게 어우러집니다. 대표적인 간식으로 사랑받으며 선물용으로도 인기가 있습니다.
이름의 유래는 손님이 갑자기 찾아와도 금세 만들어 대접할 수 있다는 뜻과, 생고구마를 둥글게 썰어 반죽으로 감싸 찌는 ‘간단히 만들 수 있는 경단’이라는 뜻이 겹쳐진 것이라고 합니다.
관련 동영상
리뷰
아직 리뷰가 없습니다.
