철판을 굽는 경우, 타네로 편지를 쓴 곳에서 “캐릭터 야키”→ “몬자야키”가...밀가루를 물에 녹여 베이킹을 위해 뜨거운 철판 위에 부은 요리입니다.오코노미 야키와 비교할 때 밀가루의 양은 적고 소스가 처음부터 섞여서 철판에서 단단해지지 않습니다.작은 주걱으로 먹는다.쓰키시마에는 다양한 “몬자”를 즐길 수 있는 “몬자 거리”가 있습니다.
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