씹을 때 미역 같은 질감이 있지만 표면이 미지근하기 때문에 강한 끈적 거림이 특징입니다. 일본에서 소비되는 모즈쿠의 95% 이상이 오키나와에서 생산되고 있으며, 약 90% 가 양식입니다. 건강 유지, 노화 방지, 미용도 효과적일 것으로 기대할 수 있으므로, 꼭 일반 식탁이 함께 제공되는 음식입니다.
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