후쿠 (테사)

후쿠 (테사)에 대해

야마구치현에서는 복어를 길조 운으로 '복어'라고 불립니다.오래 전, 복어의 독에 자주 부딪히기 때문에 생선회는 총과 비슷한 '테사'와 '텐치리' (냄비) 라고 불렸습니다.요즘에는 일본 어느 곳에서나 먹을 수 있지만 야마구치라고 할 수있는 번역이 있습니다.어장도 가까웠지만 메이지 21 년에는 야마구치 현이 생산 한 최초의 이토 히로부미 총리가 에도 시대 이전에 먹지 못했던 후쿠를 먹었습니다.이토의 작업은 현립 조례에 의한 식량 리프팅 금지가 일본에서 처음으로 실시되어 사람들의 입에 들어가기 시작했다는 사실로 이어졌습니다.

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