Découvrez les 10 meilleures spécialités locales de la région Tottori.
Découvrez les 10 meilleures spécialités locales de la région Tottori.
Lorsque vous visitez la région Tottori, assurez-vous de déguster les meilleures spécialités locales.
Table des matières
District de Tochimochi
Crabe Tottori Matsuba
crevettes Mosa
Zoni
jabu-shabu
District de Tofuchikuwa
Sushis Hatahata
Huîtres de roche
Pomme de terre longue des dunes de sable
Sushi au crabe Tottori
District de Tochimochi
Un gâteau de riz simple à l'astringence et à l'amertume uniques
Le fruit du mochi utilisé dans « Tochimochi » a une très forte lessive, donc si vous le mangez tel quel, il est très amer et il a un goût prononcé qui vous fait ressentir des picotements et des dou...
Crabe Tottori Matsuba
Roi des goûts représentant Tottori en hiver, le « crabe Matsuba » est un excellent ingrédient
Parmi les crabes des neiges, les mâles adultes sont appelés « crabe Matsuba », et c'est un goût hivernal représentatif de Tottori où vous pouvez déguster une viande bien tassée et un umami élégant....
crevettes Mosa
Un bijou fantôme qui ne peut être dégusté que localement
Dans la préfecture de Tottori, les crevettes noires sont appelées « mosaebi » et sont capturées de septembre à mai par la pêche hauturière au baïnet de fond. La période qui chevauche la saison du ...
Zoni
Des aliments sacrés qui donnent de la vitalité aux humains
Le zoni d'Oshogatsu est riche en couleurs régionales et divers zoni sont consommés dans tout le pays, mais le zoni de Tottori est dominé par des mochi ronds légèrement bouillis dans un bouillon de ...
jabu-shabu
Un « jabu » traditionnel réconfortant de Tottori qui combine des légumes de saison et du poulet
Le plat local de la préfecture de Tottori, le « jabu », est un plat mijoté contenant de nombreux ingrédients à base de poulet, de tofu et de légumes de saison. Il est populaire comme arôme maison q...
District de Tofuchikuwa
« Tofu chikuwa » qui utilise du tofu au lieu de la viande de poisson
D'une manière générale, la viande de poisson est généralement utilisée, mais le « tofu chikuwa » est un aliment transformé unique que l'on trouve dans les régions du centre et de l'est de la préfec...
Sushis Hatahata
Cuisine de la fête du printemps dans le quartier de Karo à Tottori
Les prises de poissons de sable augmentent au printemps et la peau s'amincit également. Dans le district de Karo, qui est un port de débarquement pour les poissons de sable, nous avons mangé des su...
Huîtres de roche
Les sardines sont appelées lait de mer. Le goût ultime lorsque l'été est en saison
Les sardines de Tottori sont grandes, 20 cm de long et 1 kg de poids, et sont des sardines naturelles récoltées par la pêche sous-marine. Les sardines appelées « lait de mer » sont mieux consommée...
Pomme de terre longue des dunes de sable
La patate longue miraculeuse « Sand Dune Nagaimo » cultivée dans les dunes de sable de Tottori
Le « Sakyu Nagaimo », cultivé dans la zone des dunes de sable du centre de la préfecture de Tottori, est une spécialité représentative de la préfecture de Tottori, caractérisée par sa texture crous...
Sushi au crabe Tottori
Couleurs vives, bénédictions de l'hiver à Tottori
Le « sushi au crabe Tottori » de la préfecture de Tottori est un plat local à base de crabe des neiges (crabe à aiguilles de pin), une spécialité locale, et constitue un plat de luxe pour savourer ...