Cuisine régionale japonaise - Découvrir le charme du Japon à travers la cuisine régionale
Cuisine régionale japonaise

Découvrez les 10 meilleures spécialités locales de la région NARA.

NARA

Découvrez les 10 meilleures spécialités locales de la région NARA.
Lorsque vous visitez la région NARA, assurez-vous de déguster les meilleures spécialités locales.

No.1
Sushi aux feuilles de kaki
Sushi aux feuilles de kaki
Un des plats traditionnels emblématiques de Nara

Le "Sushi aux feuilles de kaki" (柿の葉寿司, Kaki no ha sushi) est l’un des plats régionaux les plus célèbres de Nara. Ce sushi se compose de petites bouchées de riz vinaigré, garnies de tranches d...

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No.2
Nyumen
Nyumen
Un plat traditionnel originaire de la préfecture de Nara

Nyumen (にゅうめん, nyumen) signifie littéralement « nouilles mijotées » en japonais. Ce plat consiste à déguster des somen, de fines nouilles à base de blé, servies dans un bouillon chaud. Bien...

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No.3
Ramen de Tenri
Ramen de Tenri
Une saveur riche et intense qui crée une addiction avec ses nouilles parfaitement enrobées

Le Ramen de Tenri (天理ラーメン, Tenri ramen) est une spécialité locale née dans la ville de Tenri, située dans la préfecture de Nara. Ce ramen se distingue par son bouillon savoureux à base de ...

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No.4
Chagayu de Yamato
Chagayu de Yamato
Une spécialité locale appréciée à Nara

Le Chagayu de Yamato (大和の茶粥, Chagayu de Yamato) est une spécialité locale de Nara, également connue sous le nom affectueux de "Okai-san" par les habitants. Ce plat simple est préparé en fai...

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No.5
Shikishiki
Shikishiki
Une douceur familiale traditionnelle de la préfecture de Nara

Shikishiki (しきしき, Shikishiki) est un encas typique des régions de Katsuragi-Taima et Shinjō, dans la préfecture de Nara, souvent comparé à une crêpe par sa texture et sa préparation. Ce mets es...

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No.6
Miwa Somen
Miwa Somen
Une spécialité de la région de Miwa, berceau des nouilles somen

Miwa Somen (三輪そうめん, Miwa somen) est un type de nouilles somen produites dans la région de Miwa, autour de la ville de Sakurai, dans la préfecture de Nara. Cette région est également considéré...

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No.7
Kuzumochi de Yoshino
Kuzumochi de Yoshino
Une gourmandise inoubliable à déguster toute l'année !

Le Kuzumochi de Yoshino (吉野の葛餅) est une spécialité locale qui recrée le goût du kuzumochi autrefois servi dans les anciennes maisons de la région de Yoshino. Préparé avec du véritable kuzu ...

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No.8
Shishi Nabe
Shishi Nabe
Un plat traditionnel réconfortant à base de viande de sanglier de Nara

Shishi Nabe (しし鍋, Shishi nabe) est un plat traditionnel de pot-au-feu préparé avec du sanglier provenant des régions montagneuses de Nara, également appelé parfois "Shishi Jiru" (しし汁). Pou...

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No.9
Harusame
Harusame
Des nouilles avec fermeté et une texture lisse

Harusame (はるさめ, Harusame) est une spécialité des villes de Sakurai et Gose dans la région de Yamato, où se trouvent des usines de fabrication de ces nouilles. Ces deux villes représentent plus ...

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No.10
Narazuke
Narazuke
L'art de la fermentation dont la vieille ville de Nara est fière : la riche saveur du « Narazuke » nourrie par 1 300 ans de tradition

Le narazuke (narazuke) est un aliment fermenté traditionnel né à Nara, la plus ancienne capitale du Japon. Ce tsukemono, qui a été développé comme aliment en conserve pendant l'ère Heijokyo, se car...

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