Découvrez les 10 meilleures spécialités locales de la région Nagano.
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Lorsque vous visitez la région Nagano, assurez-vous de déguster les meilleures spécialités locales.
Table des matières
Nozawana mariné
Nom Mushroom
Saumon Shinshu
Soba Shinshu
District de Sanzoku-yaki
Soba Togakushi
Oyaki
District de Koshiabura
Koï Koku
Sobagaki
Nozawana mariné
Nozawana, un légume qui a le goût de ma mère ! Les corniches Nozawana se marient bien avec le riz !
Comme on dit pour « la neige, le kotatsu et les corniches à feuilles à Shinshu », cette eau de fonte riche en minéraux et la différence de température entre le jour et la nuit sont douces et fraîch...
Nom Mushroom
Accompagnement de riz doux, nutritif et sain, léché !
La préfecture de Nagano est une célèbre zone de production de champignons, et la plupart de la production nationale de champignons enokidake, qui sont des matières premières pour lécher les champig...
Saumon Shinshu
Saumon Shinshu à la douceur irrésistible qui se répand dans la bouche
Le saumon Shinshu est une nouvelle race de saumon qui a hérité des avantages les uns des autres en croisant la truite arc-en-ciel et la truite brune. L'énergie requise pour le frai devient délicieu...
Soba Shinshu
Shinshu soba, à l'origine du soba, qui utilise 40 % ou plus de farine de sarrasin
Shinshu serait le lieu de naissance du « soba kiri ». La préfecture de Nagano est devenue célèbre sous le nom de « Shinshu soba » car la différence de température entre le jour et la nuit est impor...
District de Sanzoku-yaki
Cuisine locale répandue dans la région de Chushin de la préfecture de Nagano, comme la ville de Shiojiri et la ville de Matsumoto
Le « sanzoku-yaki », qui peut être considéré comme la nourriture de l'âme du peuple Shinshu, est un plat local de la région de Chushin de la préfecture de Nagano (ville de Shiojiri, ville de Matsum...
Soba Togakushi
Shinshu, berceau de la coupe de soba, Togakushi soba, l'un des trois meilleurs soba du Japon
Le soba de Togakushi fait référence au soba (soba) de Togakushi (anciennement village de Togakushi) dans la ville de Nagano, dans la préfecture de Nagano. Avec le wanko soba de la préfecture d'Iwa...
Oyaki
Soul food pour les habitants de la préfecture de Nagano ! Nagano est le berceau du yaki !
Le « oyaki », une spécialité de la préfecture de Nagano, est un aliment fabriqué en dissolvant de la farine de blé, de la farine de sarrasin, etc. dans de l'eau, en pétrissant, en enveloppant de la...
District de Koshiabura
L'amertume et l'arôme uniques deviennent une habitude ! Koshiabura de légumes sauvages
Les pousses à l'arôme unique qui poussent au début du printemps sont comestibles et traitées comme des plantes sauvages. Le koshiabura a une très haute valeur nutritive, et dans la préfecture de Na...
Koï Koku
Le goût est chaud et soulagé ! Koi Koku qui se marie bien avec le miso Shinshu
La préfecture de Nagano (en particulier la région de Saku) est une région où l'élevage de la carpe est florissant. La viande de carpe est un plat mijoté comme la soupe miso, dans lequel la viande d...
Sobagaki
Gastronomie locale unique à la préfecture de Nagano où le soba est délicieux
Les nouilles de sarrasin sont de la farine de sarrasin préparée en ajoutant de l'eau ou de l'eau bouillante et en remuant rapidement pour former une masse de bou Je le mange avec de la soupe soba o...