Découvrez les 10 meilleures spécialités locales de la région Ishikawa.
Découvrez les 10 meilleures spécialités locales de la région Ishikawa.
Lorsque vous visitez la région Ishikawa, assurez-vous de déguster les meilleures spécialités locales.
Table des matières
Calmar Firefly
Hanton
Sashimis Sayori
Curry Kanazawa
Ebisu (ventre)
Noto-don
Ishirou-Nabe
Gorojima Kintoki
Zuiki
District de Jibu-ni
Calmar Firefly
Il n'y a pas que Toyama. Est-ce que le goût du printemps dans la luciole d'Oku-Noto ?
La préfecture de Toyama est célèbre pour ses calmars lucioles, mais même à Oku-Noto, dans la préfecture d'Ishikawa, il peut être pêché comme un avant-goût du printemps. Le goût du calmar luciole cr...
Hanton
Une autre voix pour le riz à l'omelette ! Riz Kanazawa Hanton où vous pouvez vous rassasier avec un seul plat
Le riz Hanton est l'un des plats occidentaux au Japon et est également appelé riz de style Hanton. Le riz Hanton, qui est connu comme un plat local de Kanazawa, dans la préfecture d'Ishikawa, est u...
Sashimis Sayori
Sayori, qui représente les fruits de mer de Hokuriku, a un goût exceptionnel !
La prise des Japonais à mi-chemin dans la préfecture d'Ishikawa est l'une des meilleures du Japon. La saison à mi-parcours s'étend du début mars à la fin mai. La viande de mi-chemin est un poisson ...
Curry Kanazawa
C'est un peu différent du curry katsu ! Curry Kanazawa
Le curry Kanazawa fait référence au curry et au riz aux caractéristiques uniques qui sont servis principalement dans les magasins de curry et de riz de la préfecture d'Ishikawa, dans la ville de Ka...
Ebisu (ventre)
Les jours du lièvre tels que les cérémonies et le Nouvel An
« Ebisu » est un repas événementiel indispensable pour chaque festival ou célébration, avec de la gélose aux œufs toki. On dit qu'il trouve ses racines dans la « gélose aux œufs », décrite dans le...
Noto-don
Un bol de spécialités locales qui utilise de nombreux fruits de mer et des plats de montagne de Noto !
Le bol Noto est un bol gastronomique local servi dans la région d'Oku-Noto, dans la préfecture d'Ishikawa. Les ingrédients sont définis comme utilisant du Koshihikari d'Oku-Noto, de l'eau d'Oku-Not...
Ishirou-Nabe
Un incontournable local pour l'hiver
« Ishiru » est une sauce de poisson transmise dans la région de Noto. Il existe également des régions où la « soupe de poisson (uoshiru) » est accentuée, et elle est également appelée « ishiri » ou...
Gorojima Kintoki
L'un des légumes traditionnels de Kaga, le Gorojima Kintoki, vous n'oublierez jamais une fois que vous l'aurez mangé !
Gorojima Kintoki est une patate douce produite principalement dans le district d'Awagasaki à Gorojima et dans les dunes de sable d'Uchinada dans la ville de Kanazawa, dans la préfecture d'Ishikawa....
Zuiki
Riche en fer, en calcium et en fibres alimentaires ! Alliés féminins
Le Zuiki produit dans la préfecture d'Ishikawa est un pétiole de « yatsugashira », qui est un type de taro. Épluchez-le, faites-le bouillir et mangez-le comme plat à base de vinaigre. C'est un ingr...
District de Jibu-ni
Le Jibu-ni, un plat local de Kanazawa transmis par un chef de Kaga Hyakumangoku !
Le jibu-ni est l'un des plats traditionnels de Kanazawa, préfecture d'Ishikawa, « cuisine Kaga ». En saupoudrant de farine de sarrasin, de farine, etc. sur la viande de canard et en la faisant mijo...