Découvrez les 10 meilleures spécialités locales de la région Kanagawa.

Découvrez les 10 meilleures spécialités locales de la région Kanagawa.
Lorsque vous visitez la région Kanagawa, assurez-vous de déguster les meilleures spécialités locales.

Table des matières

Bol de riz aux shirasu de Kamakura
Taimeshi
Sanma Men
Yokohama Iekei Ramen
Kamaboko d'Odawara
Bento de Shumai
Gyū Nabe
Baozi du quartier chinois
Daisen Tofu
Curry Naval de Yokosuka

No.1

Bol de riz aux shirasu de Kamakura

Savourez l'arôme de la mer ! Un bol de shirasu exceptionnel !

Le bol de riz aux shirasu (鎌倉しらす丼, Kamakura shirasu-don) est une spécialité que l'on peut déguster dans les régions de Kamakura, Fujisawa et Chigasaki, dans la préfecture de Kanagawa. Ce p...

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No.2

Taimeshi

Le Taimeshi de Kanagawa, un plat raffiné !

Il existe différentes variantes de Taimeshi (鯛めし, taimeshi) à travers le Japon, mais celui de Kanagawa est particulièrement apprécié dans les régions d'Odawara et Hakone. Vous pouvez également d...

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No.3

Sanma Men

Un bol réconfortant de Sanma Men de Yokohama : des légumes croquants et une sauce épaisse irrésistible !

Le Sanma Men (サンマーメン, Sanma men) est un ramen local originaire de la ville de Yokohama, dans la préfecture de Kanagawa. Ce plat savoureux se compose de nouilles fines à base de sauce soja ou ...

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No.4

Yokohama Iekei Ramen

Le ramen incontournable de Yokohama, Iekei Ramen !

Yokohama Iekei Ramen (横浜家系ラーメン) a vu le jour en 1974, lorsque le célèbre restaurant "Yoshimura-ya" a ouvert ses portes dans le quartier Isogo de Yokohama, dans la préfecture de Kanagawa. ...

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No.5

Kamaboko d'Odawara

Une texture ferme et rebondie, fruit du savoir-faire des artisans – la tradition du kamaboko d'Odawara

Le Kamaboko d'Odawara (小田原かまぼこ, Kamaboko d'Odawara) est une spécialité locale de la ville d'Odawara, dans la préfecture de Kanagawa, avec plus de 220 ans d'histoire. Son origine remonte à la...

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No.6

Bento de Shumai

Un goût nostalgique à chaque bouchée

Le Bento de Shumai (シウマイ弁当, Shumai Bento) est né à Yokohama, une ville autrefois peu reconnue pour ses spécialités culinaires. Inspiré par les shumai vendus dans le célèbre quartier chinois d...

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No.7

Gyū Nabe

Un héritage culinaire de l'ouverture de Yokohama — Une invitation à l'histoire et au parfum de la modernisation

Le Gyū Nabe (牛鍋, gyū nabe) est un plat emblématique de Yokohama, dans la préfecture de Kanagawa, symbolisant la modernisation du Japon entre la fin de l’époque Edo et le début de l'ère Meiji. Apr...

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No.8

Baozi du quartier chinois

Déguster un baozi dans le quartier chinois de Yokohama par une journée froide... Un vrai bonheur.

Les baozi du quartier chinois de Yokohama (中華街肉まん, chūkagai nikuman) sont bien différents de ceux que l'on trouve en supérette. Ce quartier regorge de boutiques proposant chacune leur propre...

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No.9

Daisen Tofu

Un tofu riche en saveurs ! Découvrez le Daisen Tofu

Le Daisen Tofu (大山豆腐, Daisen tofu) trouve ses origines à l’époque d’Edo, lorsque les pèlerins se rendaient au temple Daisenji, situé dans la ville d’Isehara, dans la préfecture de Kanagawa. ...

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No.10

Curry Naval de Yokosuka

Un goût simple et authentique, un curry traditionnel !

Le Curry Naval de Yokosuka (よこすか海軍カレー, Yokosuka kaigun curry) trouve son origine à l’époque Meiji, lorsqu’il fut inventé pour prévenir le béribéri chez les marins. Ce plat permettait de co...

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