Kamatama Udon
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La préfecture de Kagawa est connue pour ses nombreux étangs car il pleut peu et peu d...
« Jajamen » est l'une des trois principales nouilles de Morioka. Contrairement aux no...
Le « miso nikomi udon » est un plat dans lequel des nouilles crues sont mijotées dans...
Le komatsu udon, qui aurait été consommé par le haisheng Matsuo Basho, est une spécia...
Le ramen Jumonji est un ramen consommé dans la région centrée sur la région de Jumonj...
Le kishimen est pétri en mélangeant de la farine avec du sel et en ajoutant de l'eau....