Umeboshi

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Maquereau Nare Sushi

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Nare-zushi, un représentant local des sushis de Wakayama, est un sushi fermenté fabri...

Zen Uzumi

« Uzumi » est un plat de service commémoratif dans lequel du tofu et des champignons ...

Udon

Il s'agit de nouilles udon roses et rafraîchissantes pétries avec de la viande de pru...

Yakimochi

On dit que le « Kamikishiya », qui serait à l'origine des yakimochi de spécialité de ...

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Le miso Kinzanji est un miso comestible moelleux et tendre produit dans la préfecture...

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« Hatagonbo » est une bardane cultivée dans le district de Nishihata de la ville de H...

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Cuisine locale/gastronomie localePlats associés

Chinchard Seki

C'est une confiserie célèbre de Saganoseki (anciennement Saganoseki Town) dans la vil...

Soramame

La préfecture de Kagoshima est la première au Japon, séparant considérablement les au...

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Le steak Tsukemono est un plat local de la région de Hida, dans la préfecture de Gifu...

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C'est une soupe à base de pousses de bambou, et c'est un plat local de la préfecture ...

Hana Rakkyō

Les « échalotes florales » de Mirihama à Mikuni, dans la préfecture de Fukui, sont cu...

Tochiotome

La préfecture de Tochigi est un royaume de fraises qui maintient la récolte de fraise...

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