Fukutaro

Fukutaro Introduction

« Mishima Taisha », situé dans la ville de Mishima, dans la préfecture de Shizuoka, est un sanctuaire historique vénéré depuis l'Antiquité sous le nom d'Ichinomiya dans la province d'Izu. Les divinités consacrées sont Oyama Gimei (Oyama Sumi no Mikoto) et Kotoshironushi no Mikoto (Kotoshironushi no Mikoto), qui contrôlent les bienfaits de la mer, des montagnes et de l'agriculture, et de nombreux fidèles s'y rendent pour « recevoir la bonne fortune ». Ce qui est populaire dans l'enceinte de Mishima Taisha, c'est le célèbre gâteau porte-bonheur « fukutaro ». « Fukutaro » est un kusamochi inspiré de « Fukutaro », le dieu de la fortune au visage noir, qui participe à l'événement annuel du Nouvel An « Otauchi Shinto Ritual » au sanctuaire Mishima Taisha. L'armoise, qui dégage un parfum rafraîchissant, est pétrie pour obtenir la texture moelleuse du mochi, et une grande quantité de pâte de haricots rouges modérément sucrée est saupoudrée sur le dessus. Depuis l'antiquité, l'armoise est utilisée pour conjurer le mal et maintenir la santé. Elle est connue pour sa richesse en calcium et en fibres alimentaires et sa haute valeur nutritionnelle. Fukutaro est un salon de thé situé au sein de Mishima Taisha. En plus d'être servi avec du thé vert chaud, il est également populaire en tant que souvenir. Sa saveur simple mais profonde est parfaite pour faire une pause après la prière, et elle calme l'esprit. De plus, il est apprécié comme cadeau en raison de sa nature propice à « donner bonne fortune ». De plus, le thé vert que vous dégustez avec le « Fukutaro » est l'accord parfait pour renforcer la douceur du mochi et de la pâte de haricots. Le sencha produit localement à Shizuoka a un arôme élevé et se caractérise par une astringence modérée et un arrière-goût rafraîchissant. Il guérit la fatigue après la visite du sanctuaire et rafraîchit l'esprit et le corps. Le sanctuaire Mishima Taisha est profondément enraciné dans la culture locale en tant que base de culte depuis l'antiquité, et le « fukutaro » est un plat qui peut être considéré comme un symbole de cela. Pour les fidèles, la dégustation de « Fukutaro » est également l'occasion de ressentir les vertus divines de Mishima Taisha avec les cinq sens. Veuillez l'essayer lors de la visite du sanctuaire.

les autres informations

• Nom de cuisineFukutaro
• quartier Shizuoka
• Classement culinaire Cuisine locale/gastronomie locale

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