Decchi Yokan
Parfum de bambou, texture moelleuse, saveur simple. Savourez les saveurs traditionnelles avec la spécialité de Shiga, le « Dochi Yokan »Decchi Yokan Introduction
Le « Do-chi-yokan » est un yokan fabriqué en mélangeant de la farine avec de la pâte de haricots adzuki et du sucre, spécialité locale de la préfecture de Shiga, et en le faisant cuire à la vapeur. Il se caractérise par le fait qu'il est enveloppé dans une peau de bambou. Il existe des théories telles que le nom parce que c'était un prix facile à acheter pour Ding Chichi et les autres, ou parce que Ding Cha l'a fabriqué et l'a ramené en souvenir à son mari ou à son banto sur le lieu de service. Certaines théories affirment donc qu'il provient du processus de « déchiffrement ». Ils sont également vendus dans les magasins de fabrication et les supermarchés et peuvent être consommés toute l'année. Il a été sélectionné comme bien culturel folklorique immatériel « Bien culturel alimentaire de Shiga » sélectionné par la préfecture de Shiga à Heisei 10.
Ähnliche Videos
les autres informations
- Nom de cuisineDecchi Yokan
- quartier SHIGA
- Classement culinaire Cuisine locale/gastronomie locale
SHIGAzone Autres plats
Nabe de canard
SHIGA
repas Amenoio
SHIGA
Jun Jun d'Isaza
SHIGA
Légumes japonais marinés
SHIGA
Soba Ibuki
SHIGA
Champion Omi
SHIGA
Cuisine locale/gastronomie localePlats associés
Cancer Jiru
Oita
Algues en poudre
Fukui
AGEPAN DE TOKYO
TOKYO
Riz Dondolish
Tottori
Pâtes Takasaki
Gunma
Riz Uzume
Shimane
Classement culinaire
Tempura, aliments frits Sushis Ramen Plats de fruits de mer Soba, udon, nouilles Okonomiyaki/Takoyaki Boulettes de riz et bento Comté de Donburi Plats chauds Yakitori/brochettes Plats de viande Cuisine locale/gastronomie locale