District de Yusenpei

District de Yusenpei Introduction

Un souvenir d'Unzen est le senpei à l'eau chaude. Yusenpei est une confiserie légèrement sucrée, croustillante et ressemblant à une gaufrette fabriquée en ajoutant de l'eau de source chaude à de la farine, du sucre, des œufs et du bicarbonate de soude. On dit qu'il a été créé au début de la période Meiji, quand il y avait encore des seigneurs au château de Shimabara, et qu'il a été produit comme confiserie à présenter aux seigneurs qui aiment les sources chaudes. Le croustillant, la texture légère et la douceur subtile que tout le monde aime sont parfaits pour les réceptionnistes du thé.

雲仙湯せんぺい手焼き体験

les autres informations

• Nom de cuisineDistrict de Yusenpei
• quartier Nagasaki
• Classement culinaire Cuisine locale/gastronomie locale

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