District de Kankoromochi
Confiseries locales typiques des îles Goto dans la préfecture de NagasakiDistrict de Kankoromochi Introduction
Kankoromochi est une spécialité des îles Goto dans la préfecture de Nagasaki. Le « Kankoro » est un dialecte de la région de Goto où les patates douces sont tranchées finement et séchées au soleil. Le mochi Kankoro est fabriqué en mélangeant du mochi avec du kankoro. Autrefois, le riz gluant était très cher et il était fabriqué avec la sagesse de nos ancêtres, en disant que si vous mélangez du kankoro, la quantité augmentera et tout le monde pourra manger beaucoup. Il est toujours fabriqué à la maison comme aliment en conserve pendant la saison hivernale dans la région de Goto.
かんころ餅の作り方
les autres informations
- Nom de cuisineDistrict de Kankoromochi
- quartier Nagasaki
- Classement culinaire Cuisine locale/gastronomie locale
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Classement culinaire
Tempura, aliments frits Sushis Ramen Plats de fruits de mer Soba, udon, nouilles Okonomiyaki/Takoyaki Boulettes de riz et bento Comté de Donburi Plats chauds Yakitori/brochettes Plats de viande Cuisine locale/gastronomie locale