Plat à base de Hoya

Plat à base de Hoya Introduction

Le Hoya, connu sous le nom de "ananas de la mer" en raison de sa forme et de son apparence, est un trésor marin riche en minéraux provenant de la mer. La préfecture de Miyagi est le principal producteur au Japon, représentant environ 80 % de la production nationale. C'est une des spécialités locales emblématiques de la région. Riche en glycogène et en d'autres nutriments, le Hoya offre une saveur unique qui combine pleinement les notes marines avec les cinq goûts fondamentaux. C'est un produit phare de la préfecture de Miyagi. On le déguste cru en sashimi ou dans des plats vinaigrés, mais des créations modernes comme le "Hoya Tempura" et le "Hoya Karaage", de nouvelles spécialités de Miyagi, permettent désormais d’en profiter sous différentes formes.

les autres informations

• Nom de cuisinePlat à base de Hoya
• quartier Comté de Miyagi
• Classement culinaire Cuisine locale/gastronomie locale

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