Rafute
Le plat emblématique d'Okinawa : le Rafute, une version locale du porc braisé !
À propos de Rafute
Le Rafute (ラフテー, Rafute) est l'un des plats traditionnels d'Okinawa. Préparé avec de la poitrine de porc avec peau, ou parfois du hisagā, il est mijoté lentement dans un mélange de sucre brun, de sauce soja et d'awamori, l'alcool typique de la région. Bien qu'il puisse sembler riche et gras, le Rafute est étonnamment léger et délicieusement sain. Pour un moment convivial, dégustez-le avec un verre d'awamori. Si vous avez faim, essayez-le coupé en tranches fines sur un bol de riz ou de nouilles, c'est un vrai régal !
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Okinawa
Cuisine Japonaise - Plats de viande
Requête de catégorie
Recommended
-
![Glace molle de Chiba]()
Glace molle de Chiba
CHIBA / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Sushi aux feuilles de kaki]()
Sushi aux feuilles de kaki
Tottori / >Sushis -
![Kobuzushi]()
Kobuzushi
Cochin / >Sushis -
![Oursin]()
Oursin
Yamaguchi / >Plats de fruits de mer -
![Soupe de Palourdes Shijimi]()
Soupe de Palourdes Shijimi
Shimane / >Plats de fruits de mer -
![Sushi Mebari]()
Sushi Mebari
WAKAYAMA / >Boulettes de riz et bento -
![Donburi à l'oursin d'Iki]()
Donburi à l'oursin d'Iki
Nagasaki / >Plats de fruits de mer -
![Kakamigahara Kimchi]()
Kakamigahara Kimchi
Gifu / >Cuisine locale/gastronomie locale
