Kobushi
C'est meilleur que l'ormeau ! Kobushi qui convient comme plat d'accompagnement pour le sakéKobushi Introduction
La forme ressemble à celle d'un ormeau et sa taille est légèrement inférieure à celle d'un ormeau. La viande est molle et est également appelée « nagarame » par les habitants de la préfecture de Kagoshima. Il est couramment consommé sous forme de sashimi, mais vous pouvez également le déguster avec du miso grillé ou du tempura.
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- Nom de cuisineKobushi
- quartier Kagoshima
- Classement culinaire Plats de fruits de mer
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