Zone Gu

L'un des plats consommés pendant les vacances du Nouvel An dans la région de Shimabara
Nagasaki

Zone Gu Introduction

Il contient de nombreux ingrédients tels que des fruits de mer et des légumes, il est donc facile d'obtenir beaucoup de nutrition. Les ingrédients que vous y mettez varient selon les ménages et chacun a un goût différent. Vous pouvez profiter de l'umami qui provient de divers ingrédients. Un plat local préparé dans la région de la péninsule de Shimabara, qui était le territoire du domaine de Shimabara. On dit qu'à l'époque de la rébellion de Shimabara, Amakusa Shiro, le commandant suprême de l'armée du soulèvement, gardait les agriculteurs comme mochi et provisions militaires, collectait divers ingrédients des montagnes et de la mer, cuisinait des zoni et se battait pendant environ 3 mois tout en prenant de la nourriture.

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