Guzouni
Un plat traditionnel du Nouvel An dans la région de Shimabara
Guzouni Introduction
Guzouni (具雑煮, Guzouni) est un plat rempli de fruits de mer, de légumes et d'autres garnitures diverses, ce qui en fait une excellente source de nutrition. La composition des ingrédients varie selon les familles, offrant à chaque fois des saveurs uniques. C'est un plat où l'on peut profiter de la richesse des saveurs issues de divers ingrédients. Ce mets régional est préparé dans toute la péninsule Shimabara, qui appartenait autrefois au domaine de Shimabara. Selon la légende, pendant la Rébellion de Shimabara, le chef des insurgés, Amakusa Shirō, a ordonné aux paysans de stocker du mochi et d'autres provisions, et de préparer ce type de soupe en utilisant des ingrédients collectés dans les montagnes et dans la mer. Grâce à cela, les paysans ont pu se nourrir et tenir pendant près de trois mois.
Ähnliche Videos
les autres informations
- Nom de cuisineGuzouni
- quartier Nagasaki
- Classement culinaire Plats chauds
Nagasakizone Autres plats
Obama Champon
Nagasaki
Plats cuits sur pierre chaude
Nagasaki
Turkish Rice
Nagasaki
Kankoro Mochi
Nagasaki
Oeufs à la vapeur des sources chaudes de Unzen Jigoku
Nagasaki
Champon de Nagasaki
Nagasaki
Plats chaudsPlats associés
Baba-chan Nabe
Tottori
Plat en pierre chauffée
Akita
Yosare Nabe
Aomori
Shabu-shabu de Dorade
CHIBA
Jun-Jun d'Isaza
SHIGA
Yudofu
Kyoto
Classement culinaire
Tempura, aliments frits Sushis Ramen Plats de fruits de mer Soba, udon, nouilles Okonomiyaki/Takoyaki Boulettes de riz et bento Comté de Donburi Plats chauds Yakitori/brochettes Plats de viande Cuisine locale/gastronomie locale