Ramen Sakata

À propos de Ramen Sakata

Le ramen Sakata est un ramen originaire du nord de la région de Shonai, principalement dans la ville de Sakata, dans la préfecture de Yamagata. Il se caractérise par l'utilisation de nouilles faites maison, à base d'os de porc, d'os de poulet, de sardines séchées et de varech. Les ingrédients de base sont simples, tels que le char siu, les pousses de bambou et les oignons verts. De plus, ceux avec des wontons et d'autres saveurs avec une grande variété d'originalité qui ont été modifiés dans chaque magasin sont populaires.

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