Tofu Zaru

Tofu Zaru Introduction

Le butor naturel est ajouté au lait de soja, solidifié, puis mis dans une passoire tel quel, de sorte que le « tofu zaru » se forme lorsque l'eau est naturellement éliminée. Comme il n'est pas exposé à l'eau, la saveur du soja vit, sa texture est lisse et c'est un plat qui condense la saveur des haricots.

les autres informations

• Nom de cuisineTofu Zaru
• quartier Saga
• Classement culinaire Cuisine locale/gastronomie locale

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