Oden Miso
Il se marie bien avec la bière ! Miso oden, une spécialité de Nagoya
À propos de Oden Miso
En parlant d'oden à Nagoya, il fait référence à « miso oden ». Oden, à base de sauce soja, est appelé « Kanto-ni » à Nagoya. Le miso oden, qui est fabriqué en faisant mijoter des ingrédients tels que le konnyaku, les œufs et le hanpen dans une sauce miso à base de miso Hatcho, est un goût hivernal représentatif à Nagoya. Il est parfait comme plat d'accompagnement pour le riz ou comme plat d'accompagnement pour le saké.
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