Yaki Buta Tamago Meshi

Le plat emblématique des habitants d’Imabari, le "Yaki Buta Tamago Meshi"
Yaki Buta Tamago Meshi Ehime

Yaki Buta Tamago Meshi Introduction

Yaki Buta Tamago Meshi (焼豚玉子飯, Yaki Buta Tamago Meshi) est un plat simple mais savoureux, constitué de riz garni de porc braisé (chashu) et d’un œuf au plat à moitié cuit. Le tout est ensuite mélangé avec une sauce préparée à base du jus de cuisson du porc ou une sauce soja spéciale. Gagnant du Grand Prix B-1 de l’ouest du Japon, ce plat populaire est très apprécié et proposé dans plus de 50 restaurants à travers la ville d’Imabari.

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