Maquereau au Sanbai Zu
Les saveurs acidulées du vinaigre Sanbai réveillent l'appétit
À propos de Maquereau au Sanbai Zu
Le Maquereau au Sanbai Zu (鯵の三杯, Aji no Sanbai) est un plat délicat préparé en grillant du maquereau frais avant de le faire mariner dans une sauce vinaigrée appelée "Sanbai Zu".
Ce mets, souvent servi comme accompagnement lors des festivités estivales, se distingue par ses arêtes si tendres qu'il peut être entièrement dégusté, sans gaspillage. Il incarne l'ingéniosité et les traditions culinaires des générations passées. Originaire de la région de Setouchi, et particulièrement prisé dans la cuisine de Sanuki, il est également apprécié pour sa longue conservation.
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Kagawa
Cuisine Japonaise - Plats de fruits de mer
Requête de catégorie
Recommended
-
![Steak de Bœuf de Kobe]()
Steak de Bœuf de Kobe
Hyogo / >Plats de viande -
![Hokkimeshi]()
Hokkimeshi
Comté de Miyagi / >Comté de Donburi -
![Dorade de Naruto]()
Dorade de Naruto
TOKUSHIMA / >Plats de fruits de mer -
![Nabe Negima]()
Nabe Negima
TOKYO / >Plats chauds -
![Toyohashi Curry Udon]()
Toyohashi Curry Udon
Aichi / >Soba, udon, nouilles -
![Tonburi]()
Tonburi
Akita / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Zaru Udon]()
Zaru Udon
Kagawa / >Soba, udon, nouilles -
![Shirakami Abalone]()
Shirakami Abalone
Akita / >Plats de fruits de mer
