soupe aux pousses de bambou

soupe aux pousses de bambou Introduction

C'est une soupe à base de pousses de bambou, et c'est un plat local de la préfecture d'Aomori. Les pousses de bambou récoltées à Aomori ne sont pas des poussins moso épais et gros, mais des bambous minces tels que des champignons nemagaridake, et ce type de pousses de bambou est utilisé pour la « soupe aux pousses de bambou ». Prenez du bouillon de dashi, ajoutez des pousses de bambou et d'autres ingrédients que vous aimez, tels que le tofu, les algues wakame et le maquereau bouillis dans de l'eau, et ajustez le goût avec du miso pour le préparer.

たけのこ汁の作り方

les autres informations

• Nom de cuisinesoupe aux pousses de bambou
• quartier Aomori
• Classement culinaire Cuisine locale/gastronomie locale

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