Cuisine Japonaise - Cuisine locale/gastronomie locale
Service doux
La préfecture de Kagawa regorge de glaces molles préparées avec des spécialités locales et des fruits de saison, etc., des glaces garnies de bonbons colorés aux glaces molles co...
Kohara Beniwasei
Les oranges Kagawa Obara Benihayasei sont une variété originale de la préfecture de Kagawa qui a été enregistrée en 1995 parce que la variété appelée « Miyagawa Wase », cultivée...
Haricots de sauce soja Kagawa
La préfecture de Kagawa est connue pour ses nombreux étangs car il pleut peu et peu de grandes rivières. Par conséquent, il existe de nombreux modèles de terres sèches, des cham...
tofu au sésame
Le tofu au sésame, qui est né comme l'un des plats végétariens de Koyasan, un lieu sacré du bouddhisme japonais ouvert il y a plus de 1 200 ans à Koya-cho, Ito-gun, préfecture d...
Miso Kinzanji
Le miso Kinzanji est un miso comestible moelleux et tendre produit dans la préfecture de Wakayama où le concombre, l'aubergine, le shiso, le gingembre et le koji sont préparés e...
Cuisine de la mer Ariake
D'innombrables rivières se jettent dans la mer d'Ariake, qui chevauche la préfecture de Kumamoto, la préfecture de Saga, la préfecture de Fukuoka et la préfecture de Nagasaki, e...
Manju Shoro
Le Shoro Manju est l'une des friandises qui représentent Karatsu. On dit qu'il a été nommé parce qu'il ressemble à la forme de la truffe qui pousse naturellement à Niji no Matsu...