Cuisine Japonaise - Cuisine locale/gastronomie locale
Miso Kinzanji
Le miso Kinzanji est un miso comestible moelleux et tendre produit dans la préfecture de Wakayama où le concombre, l'aubergine, le shiso, le gingembre et le koji sont préparés e...
Cuisine de la mer Ariake
D'innombrables rivières se jettent dans la mer d'Ariake, qui chevauche la préfecture de Kumamoto, la préfecture de Saga, la préfecture de Fukuoka et la préfecture de Nagasaki, e...
Manju Shoro
Le Shoro Manju est l'une des friandises qui représentent Karatsu. On dit qu'il a été nommé parce qu'il ressemble à la forme de la truffe qui pousse naturellement à Niji no Matsu...
Matsubara Okoshi
Il s'agit d'une confiserie de riz artisanale à l'ancienne avec beaucoup de cassonade saupoudrée à la surface de la revitalisation, nommée d'après « Niji no Matsubara », l'un des...
Ara bouilli
Karatsu Kunchi est le festival d'automne annuel du sanctuaire de Karatsu dans la ville de Karatsu, dans la préfecture de Saga, et c'est un grand festival de gratitude pour la ré...
Funankogui
Dans la plaine de Saga qui s'étend sur la préfecture de Saga, de nombreux funas ont été étirés encore et encore par la reproduction des cours d'eau. « Funankogui » est un funa v...