Wir stellen Ihnen die 10 besten Lokalspezialitäten aus der Region Kochi vor.
Wir stellen Ihnen die 10 besten Lokalspezialitäten aus der Region Kochi vor.
Wenn Sie die Region Kochi besuchen, sollten Sie unbedingt die köstlichen lokalen Spezialitäten vor Ort probieren.
Inhaltsverzeichnis
Frittierte Muräne
Flussgarnelen (Scampi)
Nabeyaki-Ramen
Tataki von Bonito
Tsugani (Mokuzu-Krabbe)
Kirazumochi
Kobuzushi
Kokerazushi
Sawachi-Gerichte
Shimizu-Makrele
Frittierte Muräne
Eine neue Spezialität der Tosa-Küche! Eleganter und leichter Geschmack
Apropos Kochi, es ist Bonito, aber eine typische Zutat ist Muränen. Sie können den Geschmack von Sashimi, Tataki, Brathähnchen und Sukiyaki mit seiner Köstlichkeit ohne Gewohnheit genießen. „Utsu...
Flussgarnelen (Scampi)
Es hat einen herzhaften Geschmack und eine knackige Textur!
„River Shrimp“ ist ein Segen der Flüsse, die von den klaren Bächen von Kochi genährt werden. Es wird von Frühling bis Sommer im Shimanto River, Niyodo River usw. gefangen. Männliche Scheren sind so...
Nabeyaki-Ramen
Nabeyaki-Ramen, die seit der Antike in der Stadt Susaki geliebt werden
Die leichte Suppe wird mit Sojasauce aus Hühnerknochen aromatisiert, die Nudeln sind zähe dünne Nudeln und die Zutaten sind Frühlingszwiebeln, Chikuwa und rohe Eier, was sie zu einem einfachen Rame...
Tataki von Bonito
Soul Food, das die Bürger von Kochi lieben
Apropos Präfektur Kochi, es ist ein berühmtes Produktionsgebiet für Bonito. Sie können die duftende, gebräunte, geräucherte Haut und frisches mageres Fleisch mit einem engen Geschmack genießen. E...
Tsugani (Mokuzu-Krabbe)
Kochis Herbstgeschmack „Tsugani (Mokuzu-Krabbe)“ hat einen reichen Geschmack, der durch Flussdelikatessen entsteht
„Tsugani“, das in den klaren Bächen der Präfektur Kochi, dem Shimanto-Fluss und dem Niyodo-Fluss wächst, ist ein erstklassiges Lebensmittel, das mit den Segnungen des Flusses gefüllt ist. Obwohl es...
Kirazumochi
Irgendwo in der Süße von Hikaame
Okara, ein Nebenprodukt der Tofu-Herstellung, wird in ganz Japan gegessen, und es gibt verschiedene Namen wie „Unohana“, „Kirazu“, „Kara“, „Kasu“ und „Otama“. Der Name „kirazu“ stammt von „kirazu“,...
Kobuzushi
Es ist sehr beliebt bei älteren Menschen bis zu Kindern!
Das Rezept für „Kobuzushi“ unterscheidet sich im zentralen Teil der Präfektur Kochi und im westlichen Teil der Präfektur. Der zentrale Teil der Präfektur isst „Itakobuzushi“. Dies ist Sushi, das du...
Kokerazushi
„Kokerazushi“ ist unverzichtbar für Feste und Shinto-Rituale
Eine der repräsentativen Esskulturen der Präfektur Kochi ist die „Sushi-Kultur“. Es gibt eine Vielzahl von Variationen, und es gibt keinen Mangel an allgemeinem Nigiri-Zushi wie „gepresstem Sushi“,...
Sawachi-Gerichte
Sake-Vorspeisen zügig auf einer Platte sortiert, unverzichtbar für Tosa-Bankette
Ein Gericht ist ein aufregendes lokales Gericht, das Sashimi, Bonito-Tataki, Sushi usw. auf einer Platte sortiert. Es ist ein lokales Gericht der Präfektur Kochi, das immer an Orten serviert wird, ...
Shimizu-Makrele
„Shimizu-Makrele“ im Winter mit Fett wie Toro
Shimizu-Makrele ist Sesam-Makrele, die in Tosashimizu gelandet ist. Vor der Küste von Kap Ashizuri, wo sich Makrelenfischgründe befinden, ist die Flut schnell und das Essen ist reichlich vorhanden...