Wir stellen Ihnen die 10 besten Lokalspezialitäten aus der Region Yamagata vor.

Yamagata

Wir stellen Ihnen die 10 besten Lokalspezialitäten aus der Region Yamagata vor.
Wenn Sie die Region Yamagata besuchen, sollten Sie unbedingt die köstlichen lokalen Spezialitäten vor Ort probieren.

No.1
Benkeihan
Benkeihan
Yamagatas traditionelles Essen „Benkei-han“ ist reich an Geschichte und Natur

Wie der Name schon sagt, handelt es sich bei dem lokalen Gericht „Benkeimeshi (Benkeimeshi)“ aus der Präfektur Yamagata um gekochten Reis, der sich durch seinen starken und aufregenden Geschmack au...

No.2
Don-Don-yaki
Don-Don-yaki
Yamagata Alleinfutter, das von Männern und Frauen jeden Alters geliebt wird!

Dondon-yaki im Landesinneren der Präfektur Yamagata hat einen gemeinsamen Saucengeschmack. Das größte Merkmal ist, dass es um Einweg-Essstäbchen gewickelt ist, um das Tragen zu erleichtern. Um es z...

No.3
Schwarze Goldbrasse vom Grill
Schwarze Goldbrasse vom Grill
Ein Fisch, der mit einem eleganten Geschmack ohne Gewohnheit beliebt ist und von allen aufgenommen wird!

Schwarzbrassen, die häufig in felsigen Gebieten und Böschungen in den Vororten von Kamo von Yunohama in Tsuruoka City gefangen werden können, sind weißes Fleisch mit einer zähen Textur wie die thai...

No.4
Sakata-Ramen
Sakata-Ramen
Ein Geschmack, den auch Ramen-Kenner überzeugen und wiederholen wollen!

Sakata Ramen sind Ramen, die ihren Ursprung im nördlichen Teil der Shonai-Region haben, hauptsächlich in Sakata City, Präfektur Yamagata. Es zeichnet sich durch hausgemachte Nudeln aus, die aus Sch...

No.5
Natto-Suppe
Natto-Suppe
Yamagatas lokales Gericht „Natto-Suppe“, das auch ein saisonales Wort für Winter ist

Die nahrhafte „Natto-Suppe“ ist ein hausgemachtes Wintergericht, das seit der Antike in der Präfektur Yamagata beliebt ist. Natto wird aus Getreide gemahlen, um den Geschmack hervorzuheben, und es ...

No.6
Yamagata soba
Yamagata soba
Duftendes Soba „Ita Soba“, das von der Präfektur Yamagata geliebt wird

Soba, das großflächig im Landesinneren der Präfektur Yamagata gegessen werden kann, wird „Ita-Soba“ genannt. Es zeichnet sich durch das Servieren von Soba-Nudeln in einer horizontal langen Holzkist...

No.7
Tama Konnyaku
Tama Konnyaku
Yamagata-Bürger essen täglich Tama-Konnyaku

Seit der Antike ist Yamagata ein Produktionsgebiet für Konjakkartoffeln, und „Tama-Konnyaku“ ist ein Soul Food der Bürger von Yamagata, die den Spitznamen „Tamakon“ erhalten haben. Wie der Name sch...

No.8
Kalte Ramen
Kalte Ramen

Es wurde geboren, um den heißen Sommer in Yamagata zu überleben. Es ist ein kaltes Ramen, das aus Yamagata City stammt. Wie der Name schon sagt, handelt es sich um kalte Ramen, und sowohl Suppe al...

No.9
Moso-Suppe
Moso-Suppe
Saisonale Aromen erinnern an jeden Mai

„Mososuppe“ ist ein lokales Gericht, das Bambussprossen aus Moso-Bambussprossen namens Moso (Moso-Bambussprossen) verwendet.. Die Saison für Moso beginnt in Kyushu und bewegt sich mit der Jahreszei...

No.10
Wal mochi
Wal mochi
Ein altmodischer Geschmack, der in der Region Mogami in der Präfektur Yamagata weitergegeben wurde

Kujiramochi ist eine lokale Konditorei, die seit der Antike in Shinjo und der umliegenden Region Mogami weitergegeben wurde. Es heißt Whale Mochi, heißt aber nicht, dass es Walfleisch enthält. Es...