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Chicken Wings
Der repräsentative Typ von Nagoya Meshi ist „Chicken Wings“. Hähnchenflügel (Flügel) frittieren, Sauce auftragen und zum Schluss Salz, Pfeffer, weiße Sesamsamen usw. darüber str...
Miso nikomi udon
„Miso Nikomi Udon“ ist ein Gericht, in dem rohe Nudeln in einem Tontopf mit getrockneten Bonitoflocken in einer Suppe aus Hatcho-Miso gekocht werden, die in der Gegend von Nagoy...
Ankake-Kurbad
Das aus Nagoya stammende Ankake Spa unterscheidet sich von italienischen Nudeln, bei denen gekochte Spaghetti mit Sauce gemischt werden. Dicke Spaghetti, die zuvor gekocht wurde...
Oboro Seetang Makrelen Sushi
Es ist ein Juwel aus dicker, frischer Makrele an der Küste, die mit Originalessig bestreut ist, auf herzhaften Sesamessigreis und süß-saurem Ingwer gelegt und mit echtem Seetang...
Nagoya Cochin, Oyakodon
Die Top-Marke „Nagoya Cochin“ der Präfektur Aichi hat elastische Fleischqualität, zäh und einen reichen Geschmack, der sich in Ihrem Mund ausbreitet. Es ist ein exquisiter Oyako...
Makrele in heshiko eingelegt
Heshiko ist ein traditionelles Gericht aus der Region Wakasa in der Präfektur Fukui, wo gesalzene Makrelen in Kleie mariniert werden. Es wird im Frühjahr hergestellt, wenn die M...
Kishimen
Kishimen wird geknetet, indem Mehl mit Salz gemischt und Wasser hinzugefügt wird. Es zeichnet sich dadurch aus, dass es breit und dünn ist. Während das Mundgefühl glatt und ruts...
Ogura Toast
Unter den vielen „Nagoya Meshi“ ist „Kokura Toast“, das eine einzigartige Coffeeshop-Kultur und den Morgen symbolisiert, eine Spezialität, die Sie unbedingt essen möchten, wenn ...
Hamayaki
Es ist eine regionale Kochmethode in Niigata, bei der der im Fischereihafen viel gefangene Fisch auf einen Bambusspieß gelegt und ganz geröstet wird. Hamayaki, das sorgfältig mi...
Himi-Rindfleisch
„Himi-Rindfleisch“ zeichnet sich durch eine gute „Fettkreuzung“ und „Fettqualität“ aus, die sogenannte Sardinen sind, und selbst bei den Beurteilungskriterien für die Fleischqua...
Jibu-ni
Jibu-ni ist eines der traditionellen Gerichte von Kanazawa, Präfektur Ishikawa, „Kaga-Küche“. Indem Sie Buchweizenmehl, Mehl usw. auf Entenfleisch streuen und köcheln lassen, wi...
Ishiru-nabe
„Ishiru“ ist eine Fischsauce, die in der Region Noto überliefert wird. Es gibt auch Regionen, in denen „Fischsuppe (Uoshiru)“ akzentuiert ist, und sie wird auch „Ishiri“ oder „Y...