Felsenaustern
Die "Milch des Meeres" – Felsenaustern, der ultimative Sommergenuss
Über Felsenaustern
Die Felsenaustern (岩牡蠣, Iwagaki) aus Tottori können beeindruckende Größen von bis zu 20 cm Länge und 1 kg Gewicht erreichen und werden auf traditionelle Weise, wie durch Freitauchen, geerntet.
Die als "Milch des Meeres" bekannten Felsenaustern schmecken am besten frisch mit einem Spritzer Zitrone – ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Anders als die Winteraustern, die im Winter Saison haben, liegt die beste Zeit für Felsenaustern zwischen Frühsommer und Obon-Fest. Sie gelten als einer der ultimativen Sommergenüsse Tottoris.
Bewertung
Es gibt noch keine Bewertungen.
Regionale Gerichte aus der Region Tottori
Japanische Küche - Meeresfrüchte/Meeresfrüchte
Kochtyp
Recommended
-
![Wakayama Kujira (Walfleisch aus Wakayama)]()
Wakayama Kujira (Walfleisch aus Wakayama)
WAKAYAMA / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Ebi-ten]()
Ebi-ten
Ehime / >Tempura, frittiertes Essen -
![Imonii]()
Imonii
Yamagata / >Hot-Pot-Gerichte -
![Yanagawa-Nabe]()
Yanagawa-Nabe
TOKIO / >Hot-Pot-Gerichte -
![Sano Ramen]()
Sano Ramen
Tochigi / >Ramen -
![Hama-Yaki]()
Hama-Yaki
NIIGATA / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Obi Tempura]()
Obi Tempura
Miyazaki / >Tempura, frittiertes Essen -
![Buzenkai-Einzelne Auster]()
Buzenkai-Einzelne Auster
Fukuoka / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte
