Stamina Ramen
Heiß und herzhaft – die regionale Ramen-Spezialität aus Ibaraki!
Über Stamina Ramen
Stamina Ramen (スタミナラーメン, Stamina ramen) wurde in den 1970er Jahren in der Präfektur Ibaraki erfunden und ist eine besondere lokale Delikatesse.
Die dicken Nudeln werden in kaltem Wasser abgeschreckt und dann mit einer großzügigen Portion süß-würziger Sojasauce-Soße übergossen. Die Soße enthält gesunde Zutaten wie Kohl, Leber und Kürbis, was dieses Gericht nicht nur köstlich, sondern auch überraschend ausgewogen macht.
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Japanische Küche - Ramen
Kochtyp
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