Nattō-Jiru
Traditionelle Winterspezialität aus Yamagata: „Nattō-Jiru“
Über Nattō-Jiru
Nattō-Jiru (納豆汁, Nattō-Jiru) ist eine nahrhafte und wohltuende Winterspeise, die in der Präfektur Yamagata seit Generationen beliebt ist.
Die fermentierten Sojabohnen, Nattō, werden zerstoßen, um ihren vollen Geschmack zu entfalten, und reichlich Gemüse wird hinzugefügt, um der Suppe eine reichhaltige und herzhafte Note zu verleihen. In der Region Murayama wird dieses Gericht zur Zeit der Sieben-Kräuter-Tradition verzehrt, in der Mogami-Region zu Neujahr und in der Shōnai-Region bei besonderen Anlässen wie dem „Daikoku-sama no Otoshiya“, einem kulturellen Fest. Ein warmer, sättigender Genuss für kalte Tage!
Ähnliche Videos
Bewertung
Es gibt noch keine Bewertungen.
Regionale Gerichte aus der Region Yamagata
Japanische Küche - Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker
Kochtyp
Recommended
-
![Kanten-Gerichte]()
Kanten-Gerichte
Akita / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Jakoten]()
Jakoten
Ehime / >Tempura, frittiertes Essen -
![Sake-zushi]()
Sake-zushi
Kagoshima / >Sushi -
![Kano-Krabbe]()
Kano-Krabbe
Ishikawa / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Sakura Ebi]()
Sakura Ebi
Shizuoka / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Süße Sishamo-Zubereitung]()
Süße Sishamo-Zubereitung
Hokkaido / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Shinshu Lachs]()
Shinshu Lachs
Nagano / >Sushi -
![Usa Karaage]()
Usa Karaage
Oita / >Tempura, frittiertes Essen
