Sakata Ramen
Ein Geschmack, der sogar Ramen-Kenner überzeugt und nach mehr verlangt!
Über Sakata Ramen
Sakata Ramen (酒田ラーメン, Sakata rāmen) stammt aus der Stadt Sakata in der Präfektur Yamagata und der nördlichen Shōnai-Region.
Dieses Ramen zeichnet sich aus durch eine Brühe aus Schweineknochen, Hühnerkarkassen, getrockneten Sardinen und Kombu-Algen sowie durch die Verwendung hausgemachter Nudeln. Die Toppings sind schlicht und klassisch, wie etwa zarte Chashu-Schweinefleischscheiben, Bambussprossen und Frühlingszwiebeln. Außerdem sind Varianten mit Wan Tan oder besonders kreativen Zutaten, die in jeder Ramen-Küche eigene Akzente setzen, besonders beliebt.
Ähnliche Videos
Bewertung
Es gibt noch keine Bewertungen.
Regionale Gerichte aus der Region Yamagata
Japanische Küche - Ramen
Kochtyp
Recommended
-
![Kazuno Hormone]()
Kazuno Hormone
Akita / >Hot-Pot-Gerichte -
![Hana-zushi]()
Hana-zushi
Akita / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Kishimen]()
Kishimen
Aichi / >Soba, Udon, Nudeln -
![Hirosaki Butakara Yaki]()
Hirosaki Butakara Yaki
Aomori / >Donburi -
![Hiōgi-Muschel]()
Hiōgi-Muschel
Saga / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Sekizakura-Kirschen]()
Sekizakura-Kirschen
Akita / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Fermentierter Makrelenheschiko]()
Fermentierter Makrelenheschiko
Fukui / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Naruto Udon (Nachuru Udon)]()
Naruto Udon (Nachuru Udon)
TOKUSHIMA / >Soba, Udon, Nudeln
