Kureha-Birne

Unvergleichliche Süße und saftige Frische mit knackiger Textur
Kureha-Birne Toyama

Kureha-Birne Einleitung

Die Kureha-Birne (呉羽梨, Kureha nashi) ist eine der bekanntesten Markenbirnen und stammt aus der Region Kureha in der Präfektur Toyama. Während herkömmliche Birnenbauern die Früchte mit Schutzsäcken vor Krankheiten und Schädlingen bewahren, wird die Kureha-Birne durch eine besondere Methode, den sogenannten "Sacklosen Anbau", kultiviert. Dabei wachsen die Birnen ungeschützt unter der direkten Einwirkung von Sonne, Wind und frischer Luft und können so die Kraft der Natur vollständig in sich aufnehmen. Zudem sind alle Birnenbauern der Region als umweltfreundliche Landwirte mit reduziertem Einsatz von Pflanzenschutzmitteln zertifiziert, was die Region Kureha zu einem Vorzeigemodell für nachhaltige Landwirtschaft macht. Das Resultat? Eine Birne mit intensivem, natürlichem Geschmack: besonders süß, kaum säuerlich, und mit saftigem Fruchtfleisch, das bei jedem Biss vor Frische nur so sprüht. Die Hauptsorten sind "Kōsui", "Hōsui" und "Nīitaka", wobei die neue Sorte "Akizuki" in letzter Zeit ebenfalls an Beliebtheit gewinnt.

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