Sake-Hotpot
Eine Kombination aus warmen Hot-Pot-Gerichten und köstlichem lokalen Sake aus der Präfektur HiroshimaSake-Hotpot Einleitung
„Bishunabe (Bisunabe)“, ein Spezialgericht aus Sakato Saijo, zeichnet sich dadurch aus, dass Schweinefleisch, Hühnchen und Gemüse nur mit japanischem Sake sowie Salz und Pfeffer zubereitet werden. Es war ursprünglich ein Gericht, das von den Brauern bezahlt wurde, und die ursprüngliche Umami der Zutaten wird durch einfaches Würzen herausgestellt, um den Sake-Geschmack nicht zu beeinträchtigen. Alkohol wird entfernt, sodass auch Kinder und Menschen, die keinen Alkohol mögen, ihn essen können. Es wird nur mit Sake, Salz und Pfeffer gewürzt, ohne Zucker oder Sojasauce zu verwenden, und obwohl es leicht ist, hebt Sake den Geschmack der Zutaten hervor und kann auch als Beilage für japanischen Sake genossen werden.
美酒鍋の作り方
Andere Informationen
- NameSake-Hotpot
- Bezirk Hiroshima
- Kochtyp Hot-Pot-Gerichte
Hiroshima Weitere empfehlenswerte Gerichte
Soupless Tantan-Nudeln
Hiroshima
Austernreis
Hiroshima
Gebratene Austern
Hiroshima
Gjuman
Hiroshima
Marine-Gourmet
Hiroshima
Toyohira soba
Hiroshima
Hot-Pot-Gerichteverwandte Gerichte
Motsunabe
Fukuoka
Fuguchiri
Yamaguchi
Yanagawa-nabe
TOKIO
Jabu-Jabu des Seemanns
Okayama
Guunabe
Kanagawa
Hot-Pot mit Pfingstrosen
Fukui
Kochtyp
Tempura, frittiertes Essen Sushi Ramen Meeresfrüchte/Meeresfrüchte Soba, Udon, Nudeln Okonomiyaki/Takoyaki Bento und Reisbällchen Donburi Hot-Pot-Gerichte Yakitori/Spieße Gerichte mit Fleisch Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker