Kagoshima-Ramen

Ein lokaler Geschmack, der in Kagoshima anerkannt ist, wo der Ramen-Laden pro Kopf die Nummer eins in Kyushu ist
Kagoshima

Kagoshima-Ramen Einleitung

Kagoshima Ramen ist ein Ramen aus Kagoshima, der gerade Nudeln mit einer halbtrüben Suppe auf der Basis von Schweineknochen verwendet. Die Tonkotsu-Suppe unterscheidet sich von der Tonkotsu-Suppe wie Kumamoto- und Hakata-Ramen und zeichnet sich dadurch aus, dass je nach Geschäft verschiedene Arrangements hinzugefügt werden. Da es je nach Geschäft Geschmacksunterschiede gibt, kann „es gibt keine klaren Eigenschaften“ gewissermaßen als charakteristisch für Kagoshima-Ramen bezeichnet werden.

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Kochtyp

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