Shishinabe

Ein traditionelles Hot-Pot-Gericht, das den Körper mit Wildschweinfleisch aus Nara wärmt
NARA

Shishinabe Einleitung

Shishinabe ist ein traditionelles Hot-Pot-Gericht aus Wildschweinen, die in den Bergregionen von Nara leben, und wird manchmal als „Shishi-Jiru“ bezeichnet. Um Gerüche zu entfernen, fügen Sie viele Gewürze wie Ingwer und pulverisiertes Zansho sowie aromatisiertes Gemüse wie Klette, Frühlingszwiebeln, Mizuna und Kikuna hinzu. Die Suppe auf Misobasis erwärmt sich aus dem Körperkern.

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