Tsukishima Monja

Tsukishima Monja Einleitung

Beim Backen auf einer Eisenplatte entstand „Character Yaki“ → „Monjayaki“ von der Stelle, an der Buchstaben mit Samen geschrieben wurden... Es ist ein Gericht, in dem Mehl in Wasser gelöst, auf eine erhitzte Eisenplatte gegossen und gegrillt wird. Im Vergleich zu Okonomiyaki ist die Mehlmenge gering und die Sauce usw. werden von Anfang an gemischt, damit sie nicht auf der Eisenplatte aushärtet. Ich esse es mit einem kleinen Spatel. In Tsukishima gibt es die „Monja Street“, wo Sie eine Vielzahl von „Monja“ genießen können.

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Andere Informationen

• NameTsukishima Monja
• Bezirk TOKIO
• Kochtyp Okonomiyaki/Takoyaki

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