Nissei Kakioko

Über Nissei Kakioko

Nissei Kakioko ist ein lokales Gericht der Präfektur Okayama, Okonomiyaki mit Austern (Austern).
Der Hinase-Bezirk Bizen in der Präfektur Okayama ist dafür bekannt, eine der besten Austern in der Präfektur Okayama anzulanden, und es wird gesagt, dass die Frauen der Fischer kleine Austern und beschädigte Austern in Okonomiyaki legten und sie aßen.
Einen Haufen geschredderten Kohl und reichlich Austern auf den Toro-Toro-Teig geben und auf einer heißen Eisenplatte backen. Da frische Austern verwendet werden, die in Nissei gelandet sind, enthält es kein überschüssiges Wasser und Sie können eine knusprige Textur genießen, die auch beim Backen nicht schrumpft.

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